レシピ

レシピ(recipe)とは、料理の調理法(を記した物)のことである。通常、手順や作り方まで含めるが、分量や配合のみを示す場合もある。

もともとは「処方箋」をしめすことばであったが、1740年ごろから料理用語として使われ始めた。現在では料理用語として広く一般に認知されている。

「レシピ」（2007/08/08 17:03:08 JST）『ウィキペディア日本語版』
http://ja.wikipedia.org/wiki/レシピ

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